April: culinaire russische roulette

Een ingeslapen culinair leven? Inspiratieloos?

Werp dan het juk van recepten van je schouders.

Ga naar je favoriete supermarkt of toko, koop een set voedingsmiddelen in blik en week de labels eraf.
Elke avond kies je willekeurig 2 a 3 blikken van de stapel. Hoeveel is afhankelijk van het volume van het blik natuurlijk: je moet wel genoeg eten! Van wat je in die blikken aantreft fabriceer je vervolgens een maaltijd.

De echte avonturiers stoppen er een blik hondevoer tussen.

Gebruik van kruiden, ui, knoflook en gember is natuurlijk vrij, evenals sojasaus.

April (?) Paasontbijt

Een paasontbijt in stijl, met mijn favoriete studieobject als thema: paaskonijn!

Maart: aardpeer

Bij het omspitten van de groententuin kwamen we kilo's en kilo's aardpeer (topinamboer) tegen. Lekker hoor, zeker gestoomd met een vinaigrette. Het heeft veel weg van artichok-bodems. De britten noemen ze dan ook Jerusalem Artichoke. Dat jerusalem snap ik nog niet, maar dat artichok-deel klopt als een bus.

Maart: vroege lengte

De lente is vroeg dit jaar. Dat blijkt ook uit de vroege asperges. Lekker hoor, die klimaatsverandering...