Tuesday, June 20, 2006

20-06-2006: Libanese aardappelsalade, pesto, aardbei-chocolade ganache/semifredo



Aardappels koken, af laten koelen. Lente ui, knoflook, peper, zout, peterselie en een tomaat erbij. En koriander.
De pesto is gemaakt met pijnboompitten, een teentje knoflook en basilicum en een scheut olijfolie. Lekker broodje erbij.



Het bakje is wat viezig, maar deze ganache is ERG lekker. En makkelijk: slagroom met chocolade verwarmen, tot chocolade gesmolten is. Stukjes aardbei erdoor, in bakje en in koelkast (of in de vriezer, dan half laten bevriezen: semifredo).

0 Comments:

Post a Comment

<< Home