25-09-2006: Arabisch anders

Alles wat er lekker was in huis, restjes van 'n bbq. Aardappels 10 minuten voorkoken, en even aanbakken paprika, vego-balletjes en wat ui.
Dit koken in een saus van tomaat, korianderpoeder, koenjit, gember, knoflook en een wat draadjes saffraan. Die moet je van te voren even weken. Dit rustig laten pruttelen, aan het eind een scheut citroensap en honing. Erg lekker.

Vrij naar een recept van Janneke Vreugdenhil van NrcNext.