4-1-2006: Udon noodles met witlof en tempeh

Dit is udon, dikke tarwenoodles met witlof, shiitake en tempeh. Erop liggen wat sliertjes omelet.



Noodles
Witlof
Shiitake (gedroogde)
Ei
Sojasaus (zoute en zoete)
sesamolie
tempeh


Noodles koken volgens aanwijzingen op de verpakking. Ei losroeren, beetje sojasaus erbij. Dunne omelet bakken, in reepjes snijden.
Shiitake in heet water weken, en in reepjes snijden. Witlof ook in reepjes snijden.
Dan witlof bakken, wat sojasaus erbij, shiitake idem.
Tempeh in plakjes, bakken in olie, als ze bruinen scheut sojasaus erop.
Alles in een kom,klaar!