17-10-05: Herfstschotel

Herfstige ovenschotel: pompoen, kastanje en aardappel, met paprika in 2 herfstkleuren. Tempeh erbij. En wat komkommer. Kastanjepuree toe.



Pompoen
Aardappel
Kastanjes (tamme)
paprika
uitje
olie
peper, zout
(tempeh en sojasaus)

Alles in schijfjes. Aardappel 10 minuutjes koken. Kastanjes inkerven. Alles in ingeoliede ovenschaal, peper en zout erover. over de tempeh wat Sojasaus gieten.
Half uurtje de oven in. Kastanjes natuurlijk pellen voor je ze opeet.
De komkommer overgoten met sanne en david's heerlijke pompoenpit-olie, en wat zwarte sesamzaadjes erover.