20-11-05: Geitenkaas-brocolli-aperge taart

Een hartige taart. Ik kwam er zondagavond achter dat ik geen bloem of meel had, dus toen loempia-vellen gebruikt. Werkt ook erg goed!



Loempia-vellen (filodeeg doet het ook)
Asperges
Geitenkaas
Brocolli
ei
room
maizena

Brocolli blanceren. Taartvorm bekleden met loempiavellen, steeds wat boter of olie erover smeren, anders wordt het wel heeeel krokant. Dan de brocolli in de vorm, eieren en room licht opkloppen, maizena of beter: bloem! erbij, en in de vorm gieten. Asperges en stukjes geitenkaas erop. Een tijdje in de oven.

Toe: chocolade ijs:

Standaard ijs recept, maar chocolade smelten in de melk, nadat dat heeft gekookt.