31-07-2006 Salade

Rucola, geitenkaas, paprika en wat komkommer.
Walnoten-olie & azijndressing

31-07-2006: Tabouleh

Tabouleh is salade van bulgur met in dit geval komkommer, ingemaakte pepertjes, paprika, olijven en feta. En veel peterselie, wat knoflook en olijfolie. Eventueel een beetje citroen.

28-07-2006: Buritos

Kant en klare tortillas, refried zwarte bonen, guacemole (avocado en tomaatje, blender), wat ingedikte yogurt, en een salsa van paprikas, tomaten, limoen en koriander.

3-07-2006: Molsla en broodjes

Olijf-tomaatbroodjes van gisteren, en molsla. Jaja, dat is paardenbloem. Neem jonge bladeren van nog niet gebloeide planten. Lekker bitter, stevig.



Toe een fruittaartje met ingedikte yoghurt, aalbes van Menno/Droef en aardbeien van onszelf.

2-7-2006: Soba noodles, kersenijs

Koude boekweit noodles, lekker fris.



Kersen yogurt ijs met amandel-karamel toe.

1-07-2006: arabische bbq-restjes en aardbeientaartje

Een restje bbq spullen met een arabische draai: balletjes bakken met verse peterselie en koriander, knoflooksausje van ingedikte yogurt met knoflook en dille, en wat groente.



Vormpje invetten, bestuiven met bloem, bladerdeeg erover, en bakken. Af laten koelen en uit vorm. Yoghurt laten indikken in schone theedoek ofzo, vanillesuiker erdoor roeren, en in taartje scheppen. Aardbeien erop!