31-10-05: Snelle noedels

Nou, vanavond gingen we klimmen, en om 18:00 weg, dus een snelle hap. Uiteindelijk kwam iedereen later en gingen we toch maar bij Sanne en David's nieuwe huis boulderen, maar goed. Dit is in elk geval in 10 minuutjes klaar, met minimale moeite dus zelfs voor Ans geschikt!

Noedels, dunne, of mihoen
(lente) ui
"snelle" groentes, wortel en paprika
1 ei
sesamolie
vegetarian stir fry sauce of oestersaus. Of zoete ketjap.

Water koken, over noedels gieten, laten weken. Intussen van de rest van het water thee zetten en opdrinken. Intussen groentes in kleine stukjes snijden, bakken in wok of koekepan. Terwijl je dat doet eitje klutsen, eventueel met sojasaus. Dunne omelet bakken. Als die staat te bakken zullen de groenten wel gaar zijn. Noedels afgieten, bij de groenten in de wok. Stir fry saus of ketjap erop. Even flink doorbakken.
Omelet in dunne reepjes snijden.
Noedels + groente op bord, omelet erover.