17-10-2006: Fractale bloemkool

met aardappel en een kaassausje.

Meer over iteratieve groei en fractals: op wikipedia: iteratieve functie systemen .

En hier kun je het in de praktijk zien: iteratieve plantjes

1-10-2006: Herfstfruit

Voor ik voor de rest van het jaar overstap op Brassicaceae, pompoen, kastanjepuree (YES!) en ander herfst-eten, nog een laatste hap zomer.

25-09-2006: Arabisch anders

Alles wat er lekker was in huis, restjes van 'n bbq. Aardappels 10 minuten voorkoken, en even aanbakken paprika, vego-balletjes en wat ui.
Dit koken in een saus van tomaat, korianderpoeder, koenjit, gember, knoflook en een wat draadjes saffraan. Die moet je van te voren even weken. Dit rustig laten pruttelen, aan het eind een scheut citroensap en honing. Erg lekker.

Vrij naar een recept van Janneke Vreugdenhil van NrcNext.

24-09-2006: Cannelloni met pompoen

Pompoen koken, stampen, peper en zout erbij. Evt nog walnoten ofzo erdoor, en ricotta. Cannenoli-rolletjes kort koken, vullen met pompoen.
Tomatensaus kant en klaar, maar liever maken (ui en knoflook bakken, blik of verse tomaten erbij, in laten koken, op smaak brengen met peper, zout en italiaanse kruiden) en op de rolletjes, in de oven.

23-09-2006: Kimchi met ei

Verse(!) kimchi, met omelet-reepjes

17-09-2006: Tagliatelle, kaas en druifjes toe