24-11-05: Couscous

Een snelle maar lekkere coucousschotel, gekookt voor Anne Jifke die op bezoek was. Geen fotografisch bewijs...

Ingredienten:
couscous
paprika
lente-ui
blik kikker-erwten
curry, kurkuma, peper en zout, kaneel
blik tomaten.

Currypoeder bakken in hete olie, snel lente ui en paprika erbij. Dan de uitgelekte kikkererwten en daarna de tomaten. Op smaak brengen met peper, zout en kaneel. Couscous klaarmaken volgens de verpakking...